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miércoles, 6 de octubre de 2010

Rosquillos bañuscos

Y esta recetilla va dedicada a la gente de Baños de la Encina y a los que no lo son tambien.Así los hacia mi madre y estaban .......buenisimos.
Los hacia de varias formas , esta es una de ellas.

Roscos fritos

Ingredientes

  • 1 Kgr. de harina
  • 6 Huevos
  • Gaseosas "El Tigre" o similar( una de cada color por huevo)  o levadura de sobre.
  • Media copita de anís.optativa.
  • Ralladura de un limón.
  • 250 grs de azúcar .
  • 250 grs de Leche
  • 250 grs  de aceite
  • Un kilo de azúcar para bañar los roscos. 

Elaboración

Se tuesta el aceíte y se deja que se enfríe. A continuación se baten los huevos junto con el azúcar y se le incorpora la leche y el aceíte. Se añaden los papelillos de gaseosa , la ralladura de limón y el anis .Se vuelve a batir todo y se le añade el harina que admita la masa.
Se frien en aceite abundante  y se rebozan en azúcar.

!!!!!!!!Y VIVA EL COLESTEROL  !!!!!

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