Rosquillos bañuscos

Y esta recetilla va dedicada a la gente de Baños de la Encina y a los que no lo son tambien.Así los hacia mi madre y estaban .......buenisimos.

Los hacia de varias formas , esta es una de ellas.

Roscos fritos

Ingredientes

• 1 Kgr. de harina
• 6 Huevos
• Gaseosas "El Tigre" o similar( una de cada color por huevo)  o levadura de sobre.
• Media copita de anís.optativa.
• Ralladura de un limón.
• 250 grs de azúcar .
• 250 grs de Leche
• 250 grs  de aceite
• Un kilo de azúcar para bañar los roscos. 

Elaboración

Se tuesta el aceíte y se deja que se enfríe. A continuación se baten los huevos junto con el azúcar y se le incorpora la leche y el aceíte. Se añaden los papelillos de gaseosa , la ralladura de limón y el anis .Se vuelve a batir todo y se le añade el harina que admita la masa.

Se frien en aceite abundante  y se rebozan en azúcar.

!!!!!!!!Y VIVA EL COLESTEROL  !!!!!